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市场分析

山东:蔬菜价格稳中偏涨(图)

时间:2019-04-04 09:41:47  来源:农业网  作者:



蔬菜

  山东金乡县凯盛国际农产品物流园大数据信息服务中心对22种蔬菜进行了监测,监测数据显示,本周(4月1日的一周,下同)蔬菜平均价格为2.58元/公斤,与上周(3月25日-3月31日,下同)蔬菜平均价格2.22元/公斤相比,周环比上涨率为16.21%,平均价格上涨。

  本周市场热销蔬菜:黄瓜、西葫芦、笋瓜、西红柿。本周蔬菜销量总体平稳,笋瓜销量较为火热,其次为西红柿、黄瓜。天气升温,很多餐厅对黄瓜的购买量增大,市场客户需求量增加,商户也相应加大库存量。本周香椿价格下降,销量也有所减少,相比上周香椿的火热销售,本周的情况显得冷清很多,而且香椿存放期较短,本地香椿也在逐渐上市,外地香椿虽然质量较好,但是价格偏贵,顾客接受力不明显,只能低价快销。

  根据市场调研发现,本周市场上涨菜品为:蒜薹、卷心菜、青椒、茄子、豆角等,其中豆角价格浮动较为明显,周环比上升22.86%。价格下降菜品为:黄豆芽、扁豆、生姜等。其中生姜周环比下降11.89%价格陡降。本周价格持平菜品:大白菜、山药、韭黄,涨跌幅保持在1%~5%以内。

  本周蔬菜总体价格稳定,部分价格上涨,涨跌幅+61.41%,周环比+59.08%。预计后期蔬菜价格稳定或上涨趋势,根据需求量来看,黄瓜销量以及价格有会所增加,本地蔬菜会大量上市,对外地蔬菜有一定的竞争力。

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